Maraichage en permaculture

Le maraichage en permaculture est une forme d'agriculture qui prend en compte les attentes des consommateurs, les objectifs économiques du producteur et le respect de l'environnement. 

Notre rencontre avec les agricultrices de Filons Vert a permis l'installation d'un nouveau projet de maraichage sur le site. Filons Vert adopte un modèle permaculturel qui développe la biodiversité du champ en respectant les principes de l'agriculture biologique. Leur projet se base sur un système en auto-cueillette pour pérenniser une production agricole viable en circuit court.

Le système d'auto-cueillette offre le plus court des circuits : le consommateur achète directement chez le producteur des fruits ou légumes frais, de saison, ramassés à maturité. Ce système permet de diminuer nettement l'empreinte écologique et offre au consommateur l'opportunité de déconnecter au contact de la nature tout en apprenant à mieux connaître les aliments.